これは美味しい！！

おはようございます。

今日も昨日の続きで「紀州備長炭の里」です。
津村さんの窯場に都合２日間おりました。
深い山の中で過酷な労働です。
しかし・・・
若者が何人かガンバッテおります。
生き生きとして仕事に取り組んでいて、とても清々しく感じました。
この仕事は、本格派の３Ｋ（きつい、危険、汚い）です。
それでも、真っ黒になりながら津村親方の下、きびきびと一糸乱れぬチィームワークで、最高品質の備長炭を企業的に全国に送り出しております。

さてさて日が暮れますと・・・





お待ちどうさまの宴会になります。
ここ紀北町は、さばにさんまと牡蠣が有名とのこと！！
観光客では絶対に行けないお店に連れて行ってもらいました。
その名は「いつ樹」です。

http://rp.gnavi.co.jp/5324186/





まずはヒレ酒をいただきます。



小ぶりだが味がカシットした牡蠣。



この地では定番の「ぴんぴん貝」



このあとお刺身や天ぷらなど沢山だしてもらいましたが・・・・
食べる方に忙しくて撮影を忘れました。
そして・・・・
〆にここの名物の鯖を握ってもらいました。
これは絶品！！



また是非来たいお店です。

コメント 22

おはようございます。
これはいっぱいお酒が飲めただろうな。
撮影するのがもどかしいですよね。
サバの握りが輝いている。
by 京男 (2011-02-18 05:30) 

おはようございます。
空が映り込んだ水面は田圃ですか、それとも川でしょうか、
いずれにせよ美しい映り込みです。
こうした美しさは一瞬なんですよね、
数分違っているだけでもきれいに写らないものです。
後半の写真はもう言うことなし、
朝から飲みたくなってしまいました。
by 寂光 (2011-02-18 06:42) 

おはようございます！
日暮れ時の写真がいいですね～
雰囲気が伝わってきましたよ♪
牡蠣と鯖が美味しそう！
こんなお店がいいなぁ＾＾
by guran (2011-02-18 06:56) 

おはようございます(^-^)/
鯖のにぎりとは！ 超新鮮なのでしょうね。
by ゴーパ1号 (2011-02-18 07:09) 

今時の若者でも、頑張ってる子はいるんですよ。
スポットライトを当ててあげたいね。
by たいへー (2011-02-18 07:22) 

おはようございます・・
ヒレ酒に新鮮なおつまみ・・イイですね＾＾；

by イチロー (2011-02-18 07:45) 

おはようございます。
これはいいですね。喉が鳴ります！
by すー (2011-02-18 07:51) 

牡蠣は、大ぶりなものよりも小ぶりな物の方が好きです
ぴんぴん貝・・・初めて聞いたような＾＾；
by くまら (2011-02-18 08:35) 

器も凝っていていいですね。
by こうちゃん (2011-02-18 09:04) 

もうこれは言うことないでしょう。
美味しくないわけが無い！

by ドン亀 (2011-02-18 09:38) 

おはよう御座居ます。
どのお料理も皆美味しそうですね。
「nice!」、10個くらい付けたいです＾＾

by 絵瑠 (2011-02-18 09:48) 

また来たい度200%ですね
夕日がとても綺麗です
by 駅員3 (2011-02-18 09:55) 

とても綺麗で幻想的ですね。
夢の中に引き込まれそうです。
　　　　　　　　　　　　(^_-)-☆

by toshibo (2011-02-18 10:02) 

ぴんぴん貝って見た事も食べた事もありません。
どんな味がするのでしょうか？
by よっすぃ〜と (2011-02-18 10:03) 

これは旨いでしょうね♪お酒もすすみそうです。
にぎりの鯖も新鮮そう、お腹が鳴ります・・・(^_^ゞ
by 路渡カッパ (2011-02-18 10:39) 

一日の疲れがほぐれていきそうですね＾＾
by ころくま (2011-02-18 11:52) 

ひれ酒に、握り寿司、いいですね。
by テリー (2011-02-18 14:45) 

こんにちは。
「紀州備長炭の里の夕暮れ時・・・美しいですね!!!
若者が備長炭制作の里で過酷な労働にいきいきと働いているって素敵なことですね♪　まだまだ日本も捨てたものできないという感じがしてきました。
ひれ酒に、握り寿司・・・お酒が進みますね♪
by あら!みてたのね (2011-02-18 14:55) 

夕景が素晴らしいです！
宴会の海の幸も美味そうですね＾＾
こちらでも牡蠣は小ぶりが美味いと言いますよ＾＾
by erucat (2011-02-18 22:40) 

お待ちどうさまの宴会がいいですね＾＾

by あさがお (2011-02-18 23:17) 

こんな美しい夕暮れ、久しく見ていません。
そして、これまた美味しそうな鯖のにぎりですね（＾＾
by さといも野郎 (2011-02-19 00:04) 

美味しいお店は、地元の人に聞く・・ですよね(^_-)☆
by 夢空 (2011-02-19 07:26)